Rok 2025/2026 jsem mimo jiné věnovala studiu medicinálních neboli vitálních hub. Toto téma mě lákalo již delší dobu a když už mě něco zajímá, chci se do toho ponořit opravdu do hloubky. Proto jsem si zvolila roční kurz Mycoterapeut, pod vedením pana Schirla, který jsem letos úspěšně zakončila závěrečnou zkouškou. Přiznám se, že toto studium předčilo všechna moje očekávání. Je opravdu fascinující, jak široké spektrum možností nám právě medicinální houby mohou v podpoře zdraví nabídnout.
Houby, které nepatří jen na talíř
Když se řekne houba, většina z nás si asi představí procházku po lese s košíkem a hledání hříbků. Medicinální houby sice můžeme najít v našich lesích a dokonce je i sníst. Ale tyto houby jsou zajímavé především obsahem různých biologicky aktivních látek. Některé z nich mají dlouhou historii využití např. v tradiční čínské medicíně, ale i jiných kulturách. V posledních desetiletích se o jejich vlastnosti zajímá také moderní výzkum.
Mezi nejznámější medicinální houby patří například reishi, hericium, cordyceps, chaga, maitake nebo shiitake. Ač jejich názvy občas znějí jako zaklínadla z Harryho Pottera, za těmito tajemnými názvy se skrývají houby s opravdu zajímavým složením. Obsahují látky jako beta-glukany, triterpeny a další bioaktivní látky. A právě ty jsou jedním z důvodů, proč se jednotlivé druhy hub zkoumají v souvislosti s různými oblastmi našeho zdraví.
Co je na nich tak zajímavého?
Možná právě to, jak rozdílné mohou jednotlivé druhy být. Reishi bývá označována za “houbu nesmrtelnosti” a je jednou z nejvšestrannějších medicinálních hub. Hericium je spojováno s podporou nervového systému. Cordyceps si své místo najde např. u lidí, kteří se cítí dlouhodobě vyčerpaní a potřebují doplnit energii. Maitake je zajímavá především v podpoře metabolického zdraví. Medicinální houby mají své místo také v onkologii, kde se některé druhy zkoumají jako podpůrná součást konvenční léčby.
Na kvalitě záleží
U medicinálních hub není důležité jen to, jaký druh si vybereme, ale také odkud pochází a jak je zpracovaný. Houby totiž velmi dobře absorbují látky ze svého okolí. Příkladem mohou být těžké kovy. Proto je u medicinálních hub obzvlášť důležitá kvalita - lokalita a způsob pěstování, zpracování a především kontrola výsledného produktu.
Pokud chceme využít medicinální houby pro jejich bioaktivní látky, většinou je nestačí jen přidat do jídelníčku. Pro dosažení terapeutických dávek se využívají především koncentrované extrakty. A jak je to se vším, není extrakt jako extrakt. Některé látky z hub se uvolňují do vody, jiné lze získat až extrakcí alkoholem. Způsob extrakce tedy ovlivňuje, jaké účinné látky se ve výsledném produktu skutečně nacházejí. A proto se s medicinálními houbami tak často setkáme v podobě kapslí. Můžeme tak lépe kvantifikovat množství účinných látek a zároveň se vyhnout chuti, která u některých druhů není zrovna příjemná.
Při výběru je vhodné zjistit na etiketě, zda výrobek obsahuje extrakt nebo pouze prášek z namleté houby. Prášek může na první pohled vypadat podobně, pravděpodobně i cena bude příznivější, ale obsah účinných látek bude ve srovnání s extraktem několikanásobně nižší.
Od studia k praxi
Studium medicinálních hub pro mě není jen další certifikát do šuplíku. Získané znalosti využívám při práci s klientkami. Pokud to dává smysl vzhledem k jejich konkrétní situaci, mohou být medicinální houby součástí doporučené suplementace zaměřené na podporu zdraví. Stejně jako u ostatních doplňků zvažuji, co od nich můžeme realisticky očekávat, a jestli jsou pro daného člověka vůbec vhodné. Pokud vás zajímá, jak se jednotlivé druhy medicinálních hub liší nebo jak se v jejich nabídce zorientovat, můžeme se jim věnovat i v rámci konzultace. A protože mě baví informace nejen získávat, ale také je předávat dál, zařadila jsem nově přednášku o medicinálních houbách i do své nabídky přednášek.
